Balanserad kost kopplad till bättre hjärnhälsa och kognition, stora studieprogram

I en nyligen publicerad studie publicerad i tidskriften Naturen Mental Hälsa, Forskarna undersökte hjärnhälsodomänerna hos individer som identifierats ha fyra distinkta dietsubtyper: icke-stärkelse, vegetarisk, proteinrik/låg fiber och balanserad. Med hjälp av neuroimaging och beteendemässiga, biokemiska och genetiska analyser fann de att individer i subtypen för balanserad kost visade bättre kognitiva funktioner och mental hälsa än andra.

Studie: Associationer av kostmönster med hjärnhälsa från beteende-, neuroimaging, biokemiska och genetiska analyser.  Bildkredit: Elena Eryomenko/ShutterstockStudie: Associationer av kostmönster med hjärnhälsa från beteende-, neuroimaging, biokemiska och genetiska analyser. Bildkredit: Elena Eryomenko/Shutterstock

Bakgrund

Att tycka om mat, en viktig drivkraft för kostmönster, påverkar avsevärt hälsoresultaten, inklusive kroniska sjukdomar och mental hälsa. Att förstå dess inverkan på hjärnans hälsa är avgörande för att utveckla effektiva kostinsatser för att förbättra det övergripande välbefinnandet. En växande mängd bevis tyder på att kostmönster avsevärt påverkar kognitiv funktion och mental hälsa.

Förhållandet mellan kostmönster och hjärnans hälsa innebär potentiellt förändringar i molekylära biomarkörer, tarmmikrobiota och hjärnans struktur och funktion. Länkar har observerats mellan hög konsumtion av socker och mättat fett och kognitiv försämring och psykiatriska störningar. Dessutom har ohälsosamma kostvanor, såsom västerländska kostvanor, visat sig vara associerade med ökade risker för depression och andra psykiatriska tillstånd jämfört med balanserad kost rik på växtbaserad mat. Däremot har medelhavsdieten visat sig vara förknippad med bättre hjärnhälsa och minskad risk för neurodegenerativa sjukdomar.

Olika traditionella kostmönster har dykt upp, inklusive västerländska, medelhavsbaserade och vegetariska/växtbaserade, baserat på mängden, variationen och frekvensen av konsumtion av livsmedel. Fynden om dess samband med hjärnans hälsa är dock inkonsekventa på grund av variationer i studieomfång, urvalsstorlekar och kriterier för att definiera kostmönster, vilket understryker behovet av ett klassificeringssystem, standardiserat och studier i olika populationer. För att komma till rätta med denna klyfta använde forskarna i den aktuella studien datadrivna metoder för att identifiera kostmönster och deras samband med hjärnans hälsoresultat.

Om studien

Den aktuella studien erhöll data om matgilling från den brittiska biobanken. Totalt 181 990 deltagare inkluderades och fyllde i ett frågeformulär om matsmak. Medelåldern på deltagarna var 70,7 år och cirka 57 % var kvinnor. Data analyserades sedan med hjälp av principal component analysis (PCA) och hierarkisk klustring för att identifiera undertyper som gillar mat. Dessutom bedömdes skillnader i flera hjärnhälsoindikatorer, inklusive mental hälsa, kognitiv funktion, biomarkörer och hjärnmagnetisk resonanstomografi (MRI), mellan dessa subtyper med envägsanalys av kovarians (ANCOVA). Studien inkluderade mått på ångest, depressiva symtom, psykisk ångest, psykotiska upplevelser, självskada, trauma och välbefinnande som indikatorer på hjärnans hälsa.

Longitudinella data om psykiska störningar analyserades också med hjälp av Cox proportional hazards-modeller för att undersöka skillnader mellan undertyper. Strukturell ekvationsmodellering (SEM) användes för att undersöka sambanden mellan kostmönster och hjärnans hälsa. Slutligen utfördes genomomfattande associationsanalys (GWAS) och genuttrycksanalys för att studera den genetiska grunden för subtyper av matbegär och möjliga biologiska vägar.

resultat och diskussion

Fyra distinkta undertyper av mattycke identifierades bland de studerade deltagarna: (1) mönster utan stärkelse eller låg stärkelse (18,09 %), (2) vegetariskt mönster (5,54 %), (3) proteiner med hög stärkelse och låg halt fiber (19,39%). %) och (4) balanserat mönster (56,98%). Kvantitativa poäng bekräftade styrkan i sambandet mellan matgillande och faktiska matkonsumtionsmönster bland individer.

Det balanserade mönstret, subtyp 4, visade de lägsta måtten för psykiska problem och de högsta poängen för allmänt välbefinnande och kognitiva funktioner, vilket tyder på bättre hjärnhälsa och kognition än de andra subtyperna. Å andra sidan visade subtyperna 2 och 3 lägre poäng i välbefinnande och högre poäng i psykiska problem. Jämfört med subtyp 4 uppvisade subtyp 3 minskade grå substansvolymer i regioner som den postcentrala gyrusen, vilket indikerar möjliga neurologiska skillnader. Däremot visade subtyp 2 ökade volymer i thalamus och precuneus. Sexton gener visade sig skilja sig mellan subtyp 3 och subtyp 4, och var associerade med biologiska processer relaterade till mental hälsa och kognition. Dessutom visade subtyp 3 skillnader i 127 biomarkörer och 1266 enkelnukleotidpolymorfismer jämfört med subtyp 4.

Denna storskaliga studie ger banbrytande insikter i det intrikata förhållandet mellan matpreferenser och hjärnans hälsa, kognition och mentalt välbefinnande, och erbjuder möjligheten till riktade interventioner och utbildningsmetoder för att främja allmän hälsa. Studien är dock begränsad av dess beroende av data om mattycke snarare än faktisk konsumtion, möjliga urvalsbias i det brittiska biobankprovet, möjliga överenklingar av hälsobedömningsmätningar mentala och ofullständiga överväganden av viktiga kostkomponenter som tryptofan och omega-3. /6 fettsyror.

Slutsats

Sammanfattningsvis avslöjar den här studien att kostmönster bland den äldre befolkningen avsevärt kan påverka mental hälsa, kognitiva funktioner, genetik och hjärnavbildning. Resultaten betonar vikten av en balanserad kost och kräver kostundervisning i tidig ålder för att främja långsiktig hjärnhälsa. Mer forskning uppmanas att utforska långsiktiga samband mellan kostmönster och hjärnans hälsa i olika åldersgrupper, särskilt under tonåren och medelåldern.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *