En halv miljon kaliforniska snabbmatsarbetare kommer nu att tjäna 20 dollar i timmen



cnn

Från och med måndagen tjänar ungefär en halv miljon snabbmatsarbetare i Kalifornien minst 20 dollar i timmen, 4 dollar mer än statens totala minimilön.

Den nya avgiften gäller restaurangkedjor med mer än 60 platser över hela landet och är resultatet av en år lång kamp av arbetare för att skapa bättre löner och arbetsvillkor, särskilt i Kaliforniens snabbmatsindustri.

Lagen skapar också ett snabbmatsråd, det första i sitt slag i USA, med representanter från både restaurangbranschen och arbetare, för att höja lönerna årligen under resten av decenniet, med en inflationstakt eller upp till 3,5 %. , vilket som är högre. Detta råd kan också rekommendera standarder för snabbmatsarbetares säkerhet och arbeta med befintliga statliga myndigheter för att undersöka frågor som lönestöld.

“Jag tycker definitivt att det är en stor grej”, säger Jaylene Loubet, som arbetar som McDonald’s-kassörska. ”Det vi kämpar för är inte orimligt. “Vi ber bara om det som är rättvist.”

Men ägare till vissa snabbmatsfranchiser säger att de, i väntan på denna extra kostnad, redan har höjt menypriserna under de senaste månaderna och minskat arbetstiden. eller båda. Och många drabbade ägare äger bara en restaurang.

Michaela Mendelsohn, en franchisetagare som har utsetts till den nya styrelsen, sa: “Det talas om att visa båda sidor av detta. Jag tror att allt är ensidigt. Jag tror att för att bli framgångsrika måste vi vara framgångsrika och våra anställda måste vara framgångsrika tillsammans.”

Glad och dyr mat

Scott Rodrick Han startade sin första McDonald’s i San Francisco Bay Area för 30 år sedan och äger nu 18 platser.

Rodrick sa att han generellt har höjt priserna mellan 5% och 7% under de senaste tre månaderna i väntan på högre löner.

“Som företagsägare, när du står inför den här typen av extraordinära förändringar över en natt, du vet, en 25% löneökning… (ingen) sten måste lämnas ovänd.sa Rodrick. ”Det är därför vi tittade på priset, även om jag inte kan ta ut 20 dollar för en Happy Meal. Mina kunder Aptiten att absorbera menypriser är inte obegränsad.

Istället för att skära ner på arbetarnas arbetstid sa Rodrick att han skulle öka sina leveranser och fatta beslut om stora investeringar, som att skjuta upp uppdateringen av en matsal eller köpa nya grillar eller takvärmesystem.

“I McDonald’s-världen gör människor hamburgare, människor ler mot kunder längs vägen.genom, Människor gör glada måltider. Och även om vi idag har förlitat oss mycket mer än någonsin på teknik, har det inte ersatt människors betydelse på arbetsplatsen, jag har helt enkelt kunnat omplacera var de arbetar inom restaurangen, säger Rodrick.

Mendelsohn, ägare till sex El Pollo Loco-platser, har länge försvarat arbetare mänskliga rättigheter, inklusive att hjälpa transarbetare att ansluta till sina jobb.

Men enligt hans åsikt är det inte idealiskt att plötsligt öka lönen för en sektor: “När du fokuserar bara på snabbmat och går upp så snabbt, sätter du människor i en desperationsposition. Hur överlever vi?” hon frågade. Men de två huvudsakliga sätten är att höja priserna och minska arbetskraften. Och vi vill inte behöva göra det heller just nu.”

Mendelsohn sa att hans menyalternativ har ökat 3% till 4% i pris sedan februari som förberedelse för högre löner. Hon planerar att inte ersätta de arbetare som slutar och kommer att ha självbetjäningskiosker installerade nästa vecka. Det kan också implementera artificiell intelligens i drive-thrus nästa år.

“Jag önskar bara att det gjordes under en längre tid och inte bara var snabbmat”, sa Mendelsohn. Han sa att statens tidigare minimilön på $15 fungerade eftersom den implementerades i flera år och gällde för alla företag.

Loubet, som arbetade som McDonald’s-kassörska i sex år medan hon gick på college, sa att hon bor med båda sina föräldrar i samma lägenhet med ett sovrum som de har bott i sedan 1990-talet.

Hans mamma Han har jobbat på samma McDonald’s i nio år. Loubet sa att hennes mamma under den tidsperioden gick från att tjäna cirka 15 USD i timmen till cirka 17 USD i timmen, en ökning som inte var i närheten av att hålla jämna steg med inflationen.

De hoppas kunna flytta ut från sin lägenhet för att få lite mer plats.

“Vi letar faktiskt utanför Los Angeles, helt enkelt för att med våra löner är det helt enkelt omöjligt att leta efter något mindre än $1 000 för en enkel studiolägenhet,” sa Loubet. “Även om vi stannade i Los Angeles och tjänade 20 dollar i timmen, skulle det fortfarande belasta vår ekonomi bara för att vi just nu bara pratar om hyra. Och det inkluderar inte räkningar, mat och sånt. Med hur levnadskostnaderna ökar i Los Angeles, och vår lön knappt ökar, måste folk inse att 20 dollar fortfarande inte räcker för att känna sig trygga.”

För henne innebär trygghet att ha lite pengar till hands i händelse av en nödsituation eller, i hennes familjs fall, ett plötsligt inkomstbortfall när hennes pappa skadades och inte längre kunde arbeta på sitt byggjobb.

Men den här lagen handlar inte bara om pengar.

Loubet minns när en kund bad om tillgång till badrummet: ”Jag bad honom ge mig en minut att öppna det medan jag tog någons mat. Och när jag vände mig om riktade han redan en kniv mot en annan kund. Det finns vissa saker som detta som du inte förväntar dig ska hända.”

Loubet hoppas att det nybildade rådet kan, tillsammans med befintliga statliga myndigheter, ta itu med säkerhetsstandarder på snabbmatsställen, rekommendera förändringar och undersöka arbetarklagomål.

Mendelsohn, som har en plats i rådet, sa att gruppen är oroad över den ökade brottsligheten i allmänhet, men är ovilliga att lägga till fler krav till enskilda restaurangägare.

Det nya rådet höll sitt första möte i mars.

Arbetarförespråkare hoppas att detta råd inte bara kan ta itu med rättvisa löner, utan också se till att arbetarna har tillräckligt med schemalagda timmar för att försörja sig själva och lägga till nya skydd mot orättvisa och frivilliga uppsägningar.

Dessutom hoppas de att rådet kan diskutera rättvisa arbetsvillkor, inklusive lönestöld, överdriven hetta och våld på arbetsplatsen.

“Det är typ av det stora amerikanska experimentet,” sa Mendelsohn. “Jag älskar den här nationen. “Det finns så mycket polarisering i alla dessa frågor och att få alla i ett rum att prata med varandra och förhoppningsvis lyssna och förstå… Jag tror att det är ett stort steg framåt.”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *