När Super Bowl närmar sig påverkas guacamole i spelet av färre avokadoleveranser från Mexiko

MEXICO CITY (AP) — När Super Bowl närmar sig kan det bli problem med guacamole, en favorit under matchen i USA: avsaknaden av regn och varmare temperaturer har gjort att färre avokado har skickats från Mexiko.

Den västra delstaten Michoacán, som levererar nästan 90 % av frukten med krämig textur för storvilt, har drabbats av ett varmare, torrare klimat som har orsakat brist på vatten i odlingsområden.

Statens sjöar håller bokstavligen på att torka ut: desperata Avokadoodlare skickar tankbilar för att suga upp det sista vattnet eller avleda bäckar för att mata sina törstiga fruktträdgårdar., orsakar konflikter. Staten fick ungefär hälften av det regn som det normalt får förra året, och reservoarerna har en kapacitet på cirka 40 %, utan regn i sikte på månader.

Under tiden, Vissa odlare hugger olagligt ner tallskogar som matar vattensystemet för att plantera mer avokado. Till råga på det, a En annan amerikansk besatthet: tequila. – börjar också ställa till problem.

Hela situationen är inte bra för avokado. Förra året växte Michoacáns avokadoexport för Super Bowl med 20 % till 140 000 ton. I år minskade den siffran faktiskt med 2 000 ton, trots ökad plantering; Alejandro Méndez, statssekreterare för miljön, uppskattar att 30 % av avokadoträdgårdarna i Michoacán nu lider av vattenstress.

Något måste ge, och eftersom konsumenterna efterfrågar mer miljömedvetna produkter, sätter statliga tjänstemän äntligen ihop ett hållbart certifieringsprogram.

Certifieringsprogrammet skulle sannolikt resultera i att producenterna förbättrar sin vattenanvändning, vilket gör att de kan erbjuda konsumenterna grönare och större avokado.

Kommer snart till en livsmedelsbutik nära dig: frukt med ett klistermärke som säger något i stil med “den här avokadon odlades inte på avskogad mark” eller “den här avokadon använde vatten på ett ansvarsfullt sätt.”

Tjänstemän arbetar fortfarande med en catchy slogan för grönare avokado. Men eftersom det kommer från samma personer som gav dig flera år av Super Bowl-annonser om avokado från Mexiko, finns det en god chans att det är en catchy slogan.

“Tanken är att det ska finnas en certifieringsetikett med en QR-kod som du kan skanna med din telefon, och den länken tar dig till en sida med ett satellitfoto av fruktträdgården… och skogen som är förknippad med fruktträdgården, ” sa Méndez.

Eftersom de använder mer vatten än tallskogar, måste odlarna bidra till en fond som säkerställer att flera hektar skog bevaras för varje hektar fruktträdgård.

“Så, med den fruktträdgården kan du vara säker på att dollarn du betalade för denna avokado kommer att bevara den här biten av skog,” sa Méndez, som uppskattar att cirka 70 % av fruktodlingarna som fanns före 2011 planterades på tidigare jordbruksmark. i skogar. . Men de återstående 30% ger resten ett dåligt rykte.Han klagar.

Beslutet att agera kommer inte för tidigt. Center for Biological Diversity sa på torsdagen att mer än 28 000 människor har undertecknat en online-petition som uppmanar snabbköpskedjor att anta mer hållbara avokadoinköpspolicyer.

“Många människor i Mexiko har förlorat sina skogar och vatten på grund av de 304 miljoner pund avokado vi kommer att äta på Super Bowl Sunday”, säger Stephanie Feldstein, centrets befolknings- och hållbarhetschef. “Vår besatthet av avokado har en fruktansvärd dold kostnad. Det är dags för stormarknadskedjor att ta ansvar och se till att de inte köper avokado som odlas i avskogade områden.”

Hittills har konsumenterna inte kunnat göra så mycket. Det finns få certifierade hållbara avokado tillgängliga året runt på marknaden, och om du vill ha guacamole finns det inte mycket annat du kan använda. Detta trots all pressbevakning om hur avokadoodlare och förpackare måste betala skyddspengar till drogkarteller.

Julio Santoyo, en frontlinje anti-loggningsaktivist i Villa Madero, Michoacán, säger att han intar en avvaktande attityd med det nya certifieringsprogrammet. Fram till dess var årets Super Bowl – som varje år – “en spark i baken”, sa han.

“Tillväxten av illegala fruktträdgårdar fortsätter oförminskad”, sa Santoyo. “Vi antar att mer än hälften av avokadon som konsumeras runt Super Bowl kommer från illegala plantager.

“Fram till nu har den mexikanska regeringen inte vidtagit praktiska åtgärder för att certifiera miljömässigt hållbar avokadoproduktion”, sade han.

Krisen är tydlig i delstaten som en gång var tätt skogbevuxen och översållad med sjöar. Lake Cuitzeo, den näst största i Mexiko, var en gång ett stort vattenområde som reflekterade blå himmel nära delstatens huvudstad; Det är nu 60 % torrt och exponerar kilometer (miles) torrt land och gräs.

Och stackars Michoacán möter nya hot från amerikanska konsumenter: En del av delstaten nära grannlandet Jalisco är certifierad för att odla Weber blå agave, den enda växten från vilken riktig tequila kan destilleras.

Medan agave gillar torrare, varmare, sämre jordar än avokado, röjer odlarna fortfarande inhemsk busk och låga, taggiga skogar för att plantera taggiga plantor, vars tunnformade centra sedan kommer att kokas och fermenteras.

Det är ett relativt nytt problem som drivs av den växande efterfrågan på tequila.

“Under de senaste två åren har priset på ett kilo agave stigit mycket och nått nästan 35 eller 40 pesos per kilo (ungefär en dollar per pund)”, sa Méndez.

“Vi har 50 miljoner agaveplantor”, sa han. — Det har växt mycket och vi har börjat se avskogning i det området också.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *